又是一年柿子紅
來源:臨臨高速項目 作者:朱晴
發(fā)布時間:2022-10-24
時至寒露,在沂源,我工作臨臨高速六標周圍,漫山遍野的柿子已經(jīng)披上了火紅的外衣,就像一個個小燈籠掛滿了枝頭。一些人家也愛在門口栽上兩棵柿子樹,為自己和家人祈福:紅紅火火,“柿柿”如意!
那一個個金秋時節(jié),被層層金色田野包圍的農(nóng)家小院后面,一株株柿子樹碩果累累。從春到夏,從花開到結(jié)果再到成熟,轉(zhuǎn)眼到了這深秋。記得小時候每年秋天母親把采摘回來的柿子放進有鍋里“漤”:生火把水燒溫,水不能太熱,太熱就把柿子煮黑、煮壞了,要保持恒溫,差不多一天一宿,然后等到第二天,柿子的澀感才沒有了。一家人就可以吃上脆甜可口的美味了。
柿子不僅可以漤著吃,在樹上自然熟透的烘柿更別有一番風味。晚秋的野外盡是蕭條之態(tài),遺留在地里半枯的玉米秸,樹上還沒來的及摘完的紅蘋果,小路兩旁漸黃的草木,風一吹,有零散的枯葉飄落下來,劃過肩頭繼而被踩在了腳下,幸有半山坡柿樹上那些香甜的柿子,閃著耀眼的光芒和誘人的紅艷,吸引我興高采烈地趕去,摘到那紅的透亮的柿子,總是忍不住的嗦上幾個,有時趕上母親烙煎餅,總會拿透亮的柿子烙幾個柿子煎餅,吃在嘴里脆甜脆甜的,思緒越拉越長,往事歷歷在目....
自從上班之后,媽媽牌漤柿子就再也沒吃到過了,每次回家也總趕不上媽媽牌的柿子煎餅?;叵肫饋硪郧安幌矚g吃的東西,現(xiàn)在開始想念那個味道,每次想念卻吃不到嘴里。